Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC 0,375 l 2015 - J. Hofstätter von Tenuta J. Hofstätter

Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC 0,375 l 2015 - J. Hofstätter

Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC 0,375 l 2015 - J. Hofstätter

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Tenuta J. Hofstätter
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Gewürztraminer
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: süß
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 11,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC von J. Hofstätter glänzt goldfarben im Glas und... mehr

    Der Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC von J. Hofstätter glänzt goldfarben im Glas und beeindruckt sofort mit enormen Intensität und Dichte an der Nase, mit vielschichtigen Aromen, die an exotische Früchte erinnern, Mango, Papaya, Anklänge von Litschi und Ananas. Am Gaumen begeistert das üppige Aromenspiel,  die Eleganz und Balance zwischen Säure und Süße dieser Spätlese aus Tramin. Der Abgang beeindruckt durch seine Nachhaltigkeit und Aromen.

    Vinifikation des Gewürztraminer Spätlese Südtirol DOC von J.Hofstätter

    Die Trauben wachsen in den Weinbergen der Tenuta Hofstätter in Tramin auf Mergelböden. Die manuelle Lese der Trauben findet Ende November statt, die überreifen und besonders schmackhaften Trauben werden in kleinen Kisten gelegt. Im Weinkeller werden sie leicht gequetscht und anschliessend sanft gepresst. Nach der natürlichen Sedimentation und Klärung gärt der Most in kleinen Eichenholzfässern, gefolgt von 12 Monate Reifezeit im kleinen Holzfass und nach der Abfüllung weitere 6 Monate in der Flasche.

    Speiseempfehlung für den Gewürztraminer Spätlese Südtirol von J.Hofstätter

    Geniessen Sie diese üppige und aromatische Spätlese aus Südtirol als Dessertwein zu Trockenobst, Mürbeteiggebäck und geschmackvollen Kuchen, aber auch als idealen Begleiter zu reifen, würzigen Käse oder Edelschimmelkäse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Restzucker ca. in g/l: 216,0
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Edelstahltank, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Tropische Frucht
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Speiseempfehlungen: Desserts, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Dessertweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,375 halbe Flasche
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt und später
    Inverkehrbringer: Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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    Lage von Tenuta J. Hofstätter
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