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Gewürztraminer Südtirol DOC 2016 - Peter Zemmer

Gewürztraminer Südtirol DOC 2016 - Peter Zemmer

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Weingut Peter Zemmer
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Gewürztraminer
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Anlass und Thema: Hochzeit, Pfingstwein, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Gewürztraminer Südtirol DOC von Peter Zemmer erfreut mit einer intensiv... mehr

    Der Gewürztraminer Südtirol DOC von Peter Zemmer erfreut mit einer intensiv leuchtenden stroh- bis goldgelben Erscheinung im Glas. Sein Bouquet ist würzig und geprägt von Aromen, die an süß-muskatellartige Trockenblumen, Nelken und Rosenblüten erinnern. Am Gaumen präsentiert sich dieser Gewürztraminer aus Südtirol ebenfalls vollmundig, würzig, reich und zugleich frisch und lebhaft. Letzteres geht auf die enorm weiche und angenehme Säure zurück.
    Wir empfehlen den Gewürztraminer von Peter Zemmer gern als Aperitif, zu Krabben, Hummer, Pasteten, Krustentieren und Munsterkäse oder zur asiatischen Küche wie würzigen Hühnchengerichten mit Ingwer, Kokosmilch und grünem Thai-Pfeffer.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 4,5
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: blumig, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: knackig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: normal, Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Weingut Tenuta Peter Zemmer - Weinstraße 24 - 39040 Kurtinig an der Weinstraße (BZ) - Italien
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