Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Ruggeri

Der hoch bewertete Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore aus der Weinbau-Region Venetien offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Die Perlung dieses Prosecco Spumante zeigt sich im Glas vital und lang anhaltend. Das Bouquet dieses Schaumweins aus Venetien bezaubert mit Aromen von Weiße Johannisbeere, Stachelbeere, Birne und Apfel. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser trockene Schaumwein von Ruggeri ist genau das Richtige für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 15 Gramm Restzucker vinifiziert. Der Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore kann als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Prosecco Spumante durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Stachelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Mergel und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore von Ruggeri

Dieser elegante Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Glera hergestellt. In Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Ton und Mergel. Nach der Handlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Ruggeri Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore von Ruggeri

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lauchsuppe oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

Auszeichnungen für den Giall'Oro Valdobbiadene Prosecco Superiore von Ruggeri

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