Gigondas AOC - M. Chapoutier von M. Chapoutier

Gigondas AOC - M. Chapoutier

Gigondas AOC 2015 - M. Chapoutier

Gigondas AOC 2015 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Südliches Rhône-Tal
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cinsault, Garnacha (Grenache), Mourvèdre, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Gigondas AOC von M. Chapoutier, ein unglaublich eleganter, vollmundiger Wein mit süßen Tanninen... mehr

    Gigondas AOC von M. Chapoutier, ein unglaublich eleganter, vollmundiger Wein mit süßen Tanninen und einem großartigen Finale (Robert Parker).

    Der Gigondas AOC von M. Chapoutier aus dem Gigondas in der Weinregion des Rhone-Tals, begeistgert schon beim Anblick im Glas: rubin- bis violettrote Farbe, an der Nase entfaltet sich ein Bukett von komplexen, fruchtig-würzigen Aromen, mit Anklängen von süßen roten und schwarzen Beeren, trockenen Blumen und Weihrauch.  Es dominiert die Grenache-Traube über allen anderen Rebsorten. Am Gaumen ist dieser aussergewöhnliche südfranzösische Rotwein elegant, fein, mittelschwerer vollmundiger Körper, süße Tannine und ein großartiges Finale mit einem langen, geschmeidigen Abgang. 

    Vinifiaktion des Gigondas AOC von M. Chapoutier

    Das Weinbaugebiet Gigondas liegt im südlichen Rhone-Tal, die Böden sind lehmig, mit Mergel, Sand und Kalk durchzogen. Die Hänge ziehen sich bis 400 m hoch und werden von kühlen Winden umweht. Die Grenache-Traube findet hier beste Bedingungen zur Reife. Der Gigondas von Michel Chapoutier wird aus Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre vinifiziert, wobei der Grenache-Traube der Löwenanteil zukommt. Nach der selektiven Lese werden die reifen Trauben gepresst, die Gärung erfolgt traditionell bei kontrollierter Temperatur, die Schalenhaube wird dabei immer täglich untergehoben. Ein Teil des Weins reift in Eichenholzfässern, der andere Teil in Edelstahltanks, nach 12 bis 16 Monaten ist es so weit und es entsteht die Cuvée. 

    Food pairing für den Gigondas AOC von M. Chapoutier

    Der vollmundige Gigondas erweist sich als idealer Begleiter zu Fleisch, Geflügel und Wild, geschmort oder gebraten, und zu reifen Hart- und Rotschmierkäse.

    Auszeichnungen des Gigondas AOC von M. Chapoutier

    Wine Advocate Robert M. Parker - 92 Punkte Jahrgang 2015
    Mundus Vini - 2015 Silber
    Unterregion: Gigondas
    Ausbau: großes Holz, Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Prämierungen: Mundus Vini - Silber, Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Lehm, Sand, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Eichenholz, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12 - 16
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang, rund, fruchtig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Prämierungen

    Mundus Vini
    Silber
    Mundus Vini
    92
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von M. Chapoutier
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