vegan 
vegan - Dieser sortenreine Rotwein passt ausgezeichnet zu Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten
- Der Ausbau im Barrique macht diesen italienischen Rotwein besonders seidig
- Dieser italienische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Giorgio Tenaglia Barbera d’Asti DOCG 2019 - Tenuta Tenaglia
Italien Lieferzeit ca. 3-5 Werktage
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Mit dem Tenuta Tenaglia Giorgio Tenaglia Barbera d’Asti kommt ein erstklassiger veganer Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinroter Farbe. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase zeigt dieser Tenuta Tenaglia Rotwein allerlei Brioches und Brombeeren.
Dieser Rotwein von Tenuta Tenaglia ist ideal für WeinliebhaberInnen, die am besten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der Giorgio Tenaglia Barbera d’Asti kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,4 Gramm Restzucker vinifiziert. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Giorgio Tenaglia Barbera d’Asti mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion das Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Brioche. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton dominierten Böden hinzu.
Vinifikation des Tenuta Tenaglia Giorgio Tenaglia Barbera d’Asti
Der balancierte Giorgio Tenaglia Barbera d’Asti aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vegan hergestellt aus der Rebsorte Barbera. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Ton. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der vegan erzeugte Giorgio Tenaglia Barbera d’Asti noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Tenuta Tenaglia Giorgio Tenaglia Barbera d’Asti
Erleben Sie diesen veganen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Boeuf Bourguignon.
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