Giotto Pinot Grigio Rosé Blush IGT - Bosco Malera

Im Glas offenbart der Giotto Pinot Grigio Rosé Blush aus der Feder von Bosco Malera eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Dieser trockene Roséwein von Bosco Malera ist genau das Richtige für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Giotto Pinot Grigio Rosé Blush kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar leicht und seidig. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Giotto Pinot Grigio Rosé Blush mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Roséwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Delle Venezie DOC, überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Bosco Malera Giotto Pinot Grigio Rosé Blush

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Grigio. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Bosco Malera wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Giotto Pinot Grigio Rosé Blush ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Bosco Malera Giotto Pinot Grigio Rosé Blush

Dieser Roséwein aus Italien sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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