- von Tenuta Castiglioni - Frescobaldi

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Giramonte Toscana IGT 2012 - Tenuta di Castiglioni

Giramonte Toscana IGT 2012 - Tenuta di Castiglioni

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Cuore Antico
    Weingut: Tenuta Castiglioni - Frescobaldi
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot, Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, komplex, klassisch, Alte Welt
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Giramonte Toscana IGT von Tenuta di Castiglioni zeigt sich im Glas mit klarer, lebendiger... mehr

    Der Giramonte Toscana IGT von Tenuta di Castiglioni zeigt sich im Glas mit klarer, lebendiger rubinroter Farbe und leicht violetten Nuancen. An der Nase öffnet sich ein reichhaltiges Bukett mit intensiven Duftnoten von Heidelbeere und Sauerkirsche, leichte Anklänge von gerösteten Nüssen und zart würzigen Noten von Anis, schwarzem Pfeffer und Kaffee. Vielschichtig und vollmundig, so entwickelt sich dieser außergewöhnliche toskanische Rotwein am Gaumen, elegant, intensiv und kraftvoll im Geschmack mit einer samtig-seidigen Tanninstruktur. Im Abgang, lang und sehr nachhaltig.

    Vinifikation des Giramonte von Tenuta Castiglioni

    Im Jahr 1999 entstand in der Tenuta Castiglioni der seltenste und exklusivste Wein der Frescobaldis, wo alle Faktoren ideal zusammenspielen und einen großartigen Wein entstehen lassen.
    Für den Giramonte werden Merlot und Sangiovese zusammen vinifiziert, die Maischegärung für den Merlot dauert 25 Tage, für den Sangiovese 21. Die malolaktische Gärung folgt umgehend der alkoholischen Gärung, dann wird der Wein für den Ausbau in Barriques gefüllt. nach 16 Monaten in neuen Barriques folgen noch 6 Monate Flaschenlagerung, erst dann kommt der Giramonte in den Verkauf.

    Food pairing für den Giramonte von Tenuta Castiglioni

    Genießen Sie diesen exklusiven und edlen Rotwein aus der Toskana zu Rinderfilet in der Pfanne, Lammrippchen gebraten oder gegrillt oder edlem Wild. Hervorragend auch zu mildem Käse.

    Auszeichnungen

    James Suckling - 95 Punkte
    Falstaff - 92 Punkte

    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica
    Prämierungen: Falstaff - 93 Punkte, James Suckling - 95 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sand, Kalkmergel, Tonmergel, Flusskies
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 22
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Nachhall/Finale: sehr lang, nachhaltig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, traditionell, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Inverkehrbringer: Marchesi de Frescobaldi - Via Santo Spirito 11 - 50125 Firenze - Italien
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    Prämierungen

    93
    Punkte
    Falstaff
    95
    Punkte
    James Suckling
    Lage von Tenuta Castiglioni - Frescobaldi
    Giramonte Toscana IGT 2012 - Tenuta di Castiglioni finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
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    Italienischer Rotwein
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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