Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt 2017 - Winzer Krems

Der kraftvolle Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt aus der Feder von Winzer Krems schimmert mit dichtem Hellrot ins Glas. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus Niederösterreich begeistert mit Anklängen von Brombeergelee. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein wuchtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeergelee. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Grundlage für den kraftvollen Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt aus Österreich sind Trauben aus der Rebsorte Zweigelt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt ohne Verwendung grober und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Winzer Krems Glatt & Verkehrt Barrique Zweigelt

Dieser Österreicher sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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