Golanhöhen Wein

Der Wein von den Golanhöhen - seit jeher begehrt 

Seit Anbeginn der Zeit, also seitdem uns die Bibel lehrt Wein zu trinken, ist der Weinbau ein stetiger Bestandteil der dortigen Kultur. Egal um welches Volk es sich handelt. Denn über Geschmack lässt sich streiten, aber umso besser darauf anstoßen - genießen Sie ein gar grandioses Glas Wein von den Golanhöhen.

Wein aus Israelischen Siedlungen

Wein aus Nahost - das ist Tradition, Geschichte und Moderne zugleich. Was früher noch Massenweine für religiöse Zeremonien waren, sind dank der Stärkung des Weinbaus ab dem 19. Jahrhundert Qualitätsweine, die in einer Liga mit den Besten aus Europa und Übersee spielen. Auf den etwa 5000 Hektar israelischer Anbaufläche für Wein entstehen reinsortige und kraftvolle Rotweine, frische und filigrane Weißweine sowie berauschende Schaumweine, allesamt vinifiziert aus edlen Rebsorten der alten Welt. Ermöglicht wird der kultivierte Weinbau durch die hohen Lagen, auf denen das üblicherweise trockene und heiße Klima durch kühle Winde und Niederschlag gemäßigt wird. Zusammen mit der Nähe zum Mittelmeer, entsteht in den Höhenlagen ein mediterranes Klima, das Rebsorten aller Farben ideale Bedingungen bietet, um in voller Pracht zu wachsen und zu gedeihen.

Rebsorten und Weine des israelischen Weinbaus

Der Weinbau in Israel verfügt, vielleicht einmal abgesehen von Argaman, über keine einheimischen Rebsorten und verlässt sich somit vollkommen auf den Anbau von importierten Traubensorten. Allen voran Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon blanc, Syrah und Merlot ergeben exzellente Ergebnisse und verdienten sich Prämierungen von höchsten Stellen. Ein Ergebnis, das dem modernen Verständnis von Qualitätswein und innovativen Anbau- und Kellerarbeiten zu verdanken ist. Eine richtungsweisende Bewegung, die den israelischen Wein zuletzt auf das Radar allerlei Weinkenner gebracht hat. Das Portfolio des israelischen Weingenusses kennt dadurch keine Grenzen mehr. Von Rotwein und Weißwein bis Dessertwein und verstärktem Wein - Wein aus Israel steht für Vielfalt und Offenheit. 

Wein von den Golanhöhen - optimale Terroirs und hohe Qualitätsstandards

Das Terroir im Weinanbaugebiet Golanhöhen bietet exzellente Voraussetzungen für die Erzeugung von Spitzenweinen. Auch in den langen mediterranen Sommern wird die Hitze durch das Höhenklima abgemildert. Das durchlässige vulkanische Basaltgestein enthält alle Nährstoffe, die die Rebstöcke für ihr Gedeihen brauchen. Frisches Quellwasser ermöglicht eine ganzjährige Bewässerung, sodass es nicht zu längeren Trockenperioden kommt. 

Der erste Wein aus Golanhöhen wurde im Jahr 1976 von den Bauern der neu angesiedelten Moschawim und Kibbuzim gepflanzt und zunächst an die großen Kellereien in der Umgebung von Tel Aviv verkauft. Ab 1982 übernahmen die Golan-Winzer auch die Kellerwirtschaft, was dem Profil der Weine der Region ausgesprochen guttat. Wie fast die gesamte Landwirtschaft der Region ist auch die Weinerzeugung auf dem Golan genossenschaftlich organisiert. Für die Weine der Genossenschaften gelten strenge und kontinuierlich angepasste Qualitätsstandards. Die Golan Height Winery verfügt nicht nur über etwa 600 Hektar Rebfläche in besten Lagen, sondern auch über qualifizierte Önologen und eigene Labore. 20 Prozent ihrer Weine werden heute in insgesamt 25 Länder exportiert. 

Koscher Wein

Wein aus Israel ist für viele Menschen außerhalb des Landes oftmals eine große Unbekannte. Womöglich deshalb, weil der israelische Wein oftmals koscher ist und dadurch im Handel unter Spezialitäten und daher in anderen Ecken als herkömmlicher Wein zu finden ist. Dabei beruht der Zusatz koscher im Kontext von Wein nur auf ein paar wenigen Eingriffen, die den Wein aus Israel nicht speziell von anderen Weinen abhebt. Lediglich drei Bedingungen muss der Wein erfüllen um als koscher zu gelten:

• Die Trauben dürfen erst ab dem 4. Jahr des Bestehens der Rebe geerntet werden. Zudem gilt es alle 7 Jahre eine Erntepause einzulegen.
• Das Gerät zum Ernten der Trauben muss unter Aufsicht eines Rabbis gesäubert werden.
• Ein Teil des Ertrags muss verschenkt werden. Oftmals wird ein kleiner Prozentsatz als symbolische Geste weggeschüttet.

Weinanbaugebiet Golanhöhen - Spitzenweine aus europäischen Reben

Die Weinlinien der Winery heißen Golan, Gamla, Hermon und Yarden. Die jungen, aber durchaus prestigeträchtigen Golan Weine werden demnächst durch das Label SION (in den USA GilGal) ersetzt. Hinter Gamla und der Öko-Marke Gamla Nature verbergen sich deutlich ausdrucksstärkere Weine mit komplexen Fruchtaromen. Gekeltert werden diese Weine aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Trebbiolo und Tempranillo. Die seit 2012 verkauften Hermon Weine sind hochwertige Moscatos. 

Das Flaggschiff des Weinanbaugebietes Golan ist der Yarden (hebräisch: Jordan). Er zählt zu den besten Weinen Israels und entspricht höchsten internationalen Standards. Neben Yarden-Weinen aus Trauben der roten Sorten Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot gibt es auch eine weiße Linie, die aus Chardonnay-Trauben gekeltert wird. Die Spitzenprodukte der Vinery -Katzrin Cabernet Sauvignon und Yarden Rom - verfügen über ein immenses Reifepotenzial und lassen sich zum Teil für mehr als 25 Jahre lagern.

Unsere VINELLO Empfehlung

Yarden Mount Hermon Red - Golan Heights Winery

Diese purpurrote Cuvée der Golan Heights Winery vereint reizvolle Aromen von Sauerkirschen, Brombeeren, Pflaumen und Waldbeeren mit einem geschmeidigen und fruchtigen Körper. Abgerundet wird jeder Schluck dieses trockenen Rotweins durch eine elegante Säurekomposition, die aus der kältesten Appellation Galiläas auf 1200 Metern rührt. Gereift sowohl im Stahltank wie im Barriquefass, lädt der Yarden Mount Hermon Red zu einem gemütlich Glas für vielerlei Gelegenheiten ein.

Wein aus Israel

Weine von den Golanhöhen dürfen nicht als Weine aus Israel deklariert werden. Aufgrund des Völkerrechts der Europäischen Union werden die von Israel besetzten Gebiete seit Juni 1967 nicht als Teil des israelischen Staates anerkannt. Darunter fallen mitunter die Golanhöhen. Und da die Ursprungsbezeichnung sowohl korrekt wie nicht irreführend sein darf, ist die Bezeichnung Wein aus Israel für Weine von den Golanhöhen nicht zulässig. Alternativ dürfen Weine von den Golanhöhen als “Erzeugnis von den Golanhöhen (israelische Siedlung)” bezeichnet werden.

Kleine Geschichtskunde 

Wein aus Golanhöhen gibt es erst seit der Mitte der 1970er Jahre. Nach dem Sechs-Tage-Krieg im Jahr 1967 fiel die zuvor syrische Region an Israel und gehört seitdem zu den Siedler-Regionen des Landes. Das Weinanbaugebiet Golanhöhen gehört zusammen mit den Winzereien am See Genezareth zur nördlichen israelischen Weinregion Galiläa. Es belegt heute innerhalb der israelischen Weinwirtschaft den ersten Rang, was weniger aus den produzierten Mengen, sondern aus der überragenden Qualität der Golan-Weine resultiert. 

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