Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs 2019 - Nik Weis St. Urbans-Hof

Der Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs aus der Feder von Nik Weis St. Urbans-Hof von Mosel präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Weißweins von Mosel bezaubert mit Aromen von schwarze Johannisbeere, Mango und Ananas. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mineralisch hinzu.

Der Nik Weis St. Urbans-Hof Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Ananas und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs von Nik Weis St. Urbans-Hof

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Nik Weis St. Urbans-Hof wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Der Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Goldtröpfchen Riesling Großes Gewächs von Nik Weis St. Urbans-Hof

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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