- von Poggio delle Faine - Cantine Francesco Minini

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Governo Toscana IGT 2016 - Poggio delle Faine

Governo Toscana IGT 2016 - Poggio delle Faine

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Poggio delle Faine - Cantine Francesco Minini
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: traditionell
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für unter die Woche!, Grillparty, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Governo Toscana IGT von Poggio delle Faine präsentiert sich in einem tiefen Violett mit... mehr

    Der Governo Toscana IGT von Poggio delle Faine präsentiert sich in einem tiefen Violett mit einem kräftigen Bouquet. Die konzentrierte Aromatik reicht von Veilchennoten, roten Beeren, reifen Zwetschgen und Sultaninen über würzige Noten bis hin zu mediterranen Kräutern.  Dieser italienische Rotwein überzeugt mit einem vollen, gefälligen Körper am Gaumen durch die Verwendung von getrockneten Beeren erhält er Struktur und eine elegante Restsüße, die wunderbar mit den trockenen Tanninen dieses jungen Rotweins harmoniert.

    Vinifikation für den Governo Toscana IGT von Poggio delle Faine

    Dieser Rotwein gilt aufgrund seiner speziellen Herstellungstechnik, dem Governo Verfahren, als echte Weinrarität der Toskana. Bei dem Verfahren wird 10% der für den Wein genutzten Trauben weitere drei bis vier Wochen am Rebstock belassen, wo sie natürlich antrocknen. Dafür werden wegen ihrer Farbintensität und weil sie sehr Fäulnisresistent sind, die Rebsorten Canaiolo Nero und Colorino verwendet. Erst Ende November werden sie gelesen und gepresst. Der daraus entstandene Most wird schließlich dem bereits vergorenen Wein zugesetzt, wodurch die malolaktische Fermentation eingeleitet wird. Es entsteht ein farbintesiverer und reichhaltiger Wein von besonderer Qualität und einzigartigem Geschmack.

    Speiseempfehlung für den Governo Toscana IGT von Poggio delle Faine

    Genießen Sie diesen fast halbtrockenen kräftigen Rotwein zu rotem Fleisch, Lamm, gegrilltem Fleisch und kräftigen Gemüsegerichten.

    Auszeichnungen für den Governo Toscana IGT von Poggio delle Faine

    • Mundus Vini: Gold (Jahrgang 2016)
    • Mundus Vini: Silber (Jahrgänge 2015, 2014)
    • Berliner Winetrophy: Silber (Jahrgang 2015)
    • Berliner Winetrophy: Silber (Jahrgang 2012)
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,8
    Restzucker ca. in g/l: 13,0
    Unterregion: Toscana IGT
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Prämierungen: Mundus Vini - Gold
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gedörrte Früchte, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italien
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    Prämierungen

    Mundus Vini
    Gold
    Mundus Vini
    Lage von Poggio delle Faine - Cantine Francesco Minini
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    Halbtrockener Rotwein
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