Graciano Garnacha Navarra DO - Castillo de Enériz

Der elegante Graciano Garnacha Navarra aus dem Hause Castillo de Enériz leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Am Gaumen eröffnet der Graciano Garnacha Navarra von Castillo de Enériz wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Graciano Garnacha Navarra mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja, genauer gesagt aus Navarra DO, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Castillo de Enériz Graciano Garnacha Navarra

Der balancierte Graciano Garnacha Navarra aus Spanien ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Garnacha und Graciano. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Castillo de Enériz Graciano Garnacha Navarra

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, Lauch-Tortilla oder Thai-Gurkensalat.

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