Graham Beck Wines

Das Team des Graham Beck Weingut steht geschlossen hinter einem Ziel: the perfect Bubble. 

Graham Beck - auf der Suche nach dem perfekten Schaumwein

Was es für die perfect Bubble braucht, findet sich unweit der Stadt Robertson in Südafrika, auf den Weinbauflächen und im Keller von Graham Beck. Vinifiziert nach der Méthode Cap Classique entspringen dem weltweit geachteten Hersteller herausragende und prickelnde Schaumweine, die auf Leidenschaft und Stolz in jedem Schritt fußen. 

Schaumwein aus Südafrika von Graham Beck

Das familiengeführte Weingut wurde 1983 von dem Unternehmer Graham Beck gegründet, der die Madeba Farm außerhalb von Robertson kaufte, um in dieser Region den Grundstein für ein Weingut von Weltklasse zu legen. 

Hinzu kam bald ein zweiter Weinkeller in Franschhoek, der ältesten Weinbauregion Südafrikas. Nachdem die eigenen Weinberge in Richtung Stellenbosch und Swartland erweitert wurden, gab es die Möglichkeit des Ausbaus und der Abfüllung in Stellenbosch. Alle Maßnahmen dienen in erster Linie dazu, die optimale Qualität des Leseguts zu wahren und die Vielfältigkeit des südafrikanischen Terroirs zu nutzen.

Für das Cap Classique-Sortiment bei Graham Beck ist seit fast 30 Jahren kein geringerer als Pieter Ferreira – auch bekannt als „Mr. Bubbles“ – verantwortlich. Seine vorherigen Stationen waren: Moet et Chandon, Mumm und Champagne Vessel. Weingourmet schreibt: „Als bester Produzent von Schaumwein in Südafrika gilt immer noch Pieter Ferreira – man sagt ihm sogar nach, er habe Bläschen im Blut.“

Der Schaumwein

Die Graham Beck Schaumweine nach der Méthode Cap Classique, demselben Verfahren, welches auch für die Herstellung des Champagners genutzt wird, offenbaren sich im Glas voller Eleganz und Freude. In allen 3 Kategorien schwingen nicht nur die individuellen Stärken der vielfältigen Parzellen mit, sondern auch bis zu 49 Millionen Blubberbläschen pro Flasche. Der zeitlose Genuss der Graham Beck Schaumweine geht auf das sorgfältig selektierte und von Hand gelesene Rebgut zurück, dass auf den Kalksteinböden gedeiht. Dank der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht reifen die Reben in Perfektion. Chardonnay und Pinot Noir bilden so eine harmonische Einheit aus buttrigen und tropische Aromen sowie üppiger Struktur und Nuancen roter Beeren. Die Rezeptur ist seit Jahren unverändert und spiegelt seit jeher die Finesse und konsistente Qualität der südafrikanischen Schaumweine aus Robertson wider. Von der selektiven Handlese über die extrem sanfte Pressung bis zur Gärung in Edelstahltanks und französischen Eichenfässer - die Schritte vor der Flaschengärung formen den Wein in edler Eleganz, während ungewollte beißende Tannine oder Säure abhandenkommt.

Die 3 Schaumwein-Kategorien

Das Portfolio des Weinguts ist unterteilt in drei Stufen, die auf authentische Weise den Graham Beck Weg pflastern.

• Non Vintage: Eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen und Weingärten, die eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert. Der Haus-Schaumwein ist das Ergebnis feinster Präzision beim Blending, bei der die besten Basis-Weine vereint werden, sodass der typische Graham Beck Stil jedes Jahr Trinkfreude in die Welt hinausträgt.
• Vintage Collection: Außerordentliche Basis-Weine eines Jahrgangs erhalten die Ehre, als Vintage Collection vinifiziert zu werden. Dafür gelangen nur die besten Chardonnay und Pinot Noir Trauben aus einzelnen Weingärten in den Keller.
• Prestige Collection: Absolute Spitzen-Schaumweine von Graham Beck werden unter der Prestige Collection geführt. Auf diese Weine ist das Weingut besonders stolz, da diese in allen Schritten exemplarisch für die höchste Qualität stehen. Vom Lesegut über den Basis-Wein bis zum herausragenden Schaumwein - Prestige von Graham Beck gilt als das Beste aus dem Breede River Valley.