Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO 1,5 l Magnum 2011 - Miguel Torres von Miguel Torres

Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO 1,5 l Magnum 2011 - Miguel Torres

Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO 1,5 l Magnum 2011 - Miguel Torres

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Miguel Torres
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Tempranillo (Tinta Roriz)
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Gran Coronas Reserva von Miguel Torres ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten... mehr

    Der Gran Coronas Reserva von Miguel Torres ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (85%) und Tempranillo (15%). 

    Im Glas zeigt sich dieser spanische Wein in einer intensiv roten Farbe mit ziegelroten Glanzlichtern. In dem vielschichtigen Bouquet offenbaren sich würzige Noten nach Nelken und schwarzen Pfeffer und fruchtige Aromen nach saftigen Sauerkirschen und dunklen Waldbeeren. Untermalt wird der Eindruck von dezenten Anklängen an Gewürzen und Unterholz.

    Am Gaumen zeigt sich eine vollmundige sowie vielschichtige Persönlichkeit mit süß-gereifter Fruchtfülle, seidiger Textur und feiner Würze. Die Tannine sind gut strukturiert und führen in einen elegant geschmeidigen Nachhall. 

    Vinifikation des Miguel Torres Gran Coronas 

    Nach der Lese der Trauben (Cabernet Sauvignon und Tempranillo) werden diese in die Weinkellerei gebracht und für 2 Wochen eingemaischt. Durch das vorherige Einmaischen werden den Beerenhäuten die wundervollen Aromen, die kräftigen Farbpigmente und die seidigen Tannine entzogen. Danach wird dieser spanische Rotwein für 7 bis 8 Tage bei 28 bis 29°C im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt für zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche - davon sind 30% neue Fässer. In der Flasche ruht dieser Wein noch einige Monate weiter. 

    Speiseempfehlung zum Gran Coronas Cabernet Sauvignon von Miguel Torres

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Spanien zu Wurstspezialitäten und Hartkäsesorten, geschmorten Gemüse mit zart gebratenem Lammfleisch oder auch zu kräftigen Wildgerichten.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,8
    Restzucker ca. in g/l: 0,9
    Unterregion: Penedès DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Schiefer, Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbau-Art: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Ausbaustufen: Reserva
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
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    Lage von Miguel Torres
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