Gran Vina Sol DO 2018 - Miguel Torres von Miguel Torres
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Gran Vina Sol DO 2018 - Miguel Torres

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Miguel Torres
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay, Parellada (Parraleta)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Kochen mit Freunden, Ostern, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Gran Viña Sol Chardonnay von Miguel Torres erstrahlt in einem hellen Strohgelb mit... mehr

    Gran Vina Sol DO 2018 - Miguel Torres

    Der Gran Viña Sol Chardonnay von Miguel Torres erstrahlt in einem hellen Strohgelb mit grünlich-goldenen Reflexen im Glas. Die Nase wird von einem eleganten, opulenten Bouquet mit fruchtigen Noten nach reifen Äpfeln, Birnen, Pfirsichen und floralen Aromen nach Lindenblüten sowie dem charakteristischen Hauch von Fenchel (Anis) erfüllt.

    Der Gaumen des Gran Viña Sol bringt Ausgewogenheit, Komplexität und Weichheit mit jeder Menge eleganter Fülle zum Ausdruck. Sanfte Vanillenoten dominieren den Geschmack und erinnern an die kurze Reife im Eichenfass. Ein seidiger und persistenter Nachhall mit zarter Balance von üppigem Schmelz und frischer Säure krönt diesen trockenen Weißwein.

    Vinifikation des Miguel Torres Gran Vina Sol

    Die beiden Rebsorten Parellada (15%) und Chardonnay (85%) werden separat vinifziert. Nach der kalten Vergärung wird ein kleiner Anteil des Chardonnay für fünf Monaten in neuen Fässern aus französischer Limousin-Eiche gelagert. Der Rest des Chardonnays sowie die Rebsorte Parellada werden im Stahltank ausgebaut. Erst kurz vor der Flaschenabfüllung werden die beiden Rebsorten vereint. 

    Speiseempfehlung für den Gran Viña Sol von Torres

    Wir empfehlen diesen herrlichen spanischen Weißwein aus Katalonien zu Fisch, gratinierten Austern, Paella mit Meeresfrüchten, Putenfleisch, Hühnchen, Salaten mit Sahnedressing oder feinem Frischkäse.

    Auszeichnungen für den Torres Gran Viña Sol

    International Wine Challenge (IWC): Bronze für 2016

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 0,4
    Unterregion: Penedès DO
    Ausbau: Edelstahltank, großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Kalk
    Ausbau-Details: Edelstahltank, französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Steinobst, blumig, pflanzlich / vegetabil
    Textur / Mundgefühl: schmelzig
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
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