Granache Syrah Mourvedre 2019 - Kishor Winery

Im Glas offeriert der Granache Syrah Mourvedre aus dem Hause Kishor Winery eine leuchtend purpurrote Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Kishor Winery Aromen von Brombeeren, ergänzt um mineralisch, Schwarzkirsche und Vanille. Dieser Rote von Kishor Winery ist genau das richtige für alle WeinenthusiastInnen, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Granache Syrah Mourvedre am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Karmelgebirge überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Granache Syrah Mourvedre von Kishor Winery

Grundlage für den balancierten Granache Syrah Mourvedre aus Israel sind Trauben aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Kishor Winery Granache Syrah Mourvedre

Erleben Sie diesen Rotwein aus Israel idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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