Grand Cru Classé Haut-Médoc AOC 2014 - Château Camensac

Mit dem Château Camensac Grand Cru Classé Haut-Médoc kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Diese französische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaumen, Heidelbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, schwarzem Tee und Lebkuchen-Gewürz.

Dieser französische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Haut-Médoc, besticht schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall.

Vinifikation des Château Camensac Grand Cru Classé Haut-Médoc

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 18 Monate in Barriques aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Château Camensac Grand Cru Classé Haut-Médoc

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Rucola-Penne oder gebackenen Schafskäse-Päckchen.

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