Grand Estates Cabernet Sauvignon 2016 - Columbia Crest von Columbia Crest
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Grand Estates Cabernet Sauvignon 2016 - Columbia Crest

Grand Estates Cabernet Sauvignon 2016 - Columbia Crest

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Washington
    Weingut: Columbia Crest
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Grand Estates Cabernet Sauvignon von Columbia Crest ist eine kraftvolle, amerikanische... mehr

    Grand Estates Cabernet Sauvignon 2016 - Columbia Crest

    Der Grand Estates Cabernet Sauvignon von Columbia Crest ist eine kraftvolle, amerikanische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (81%), Merlot (15%), Syrah (2%) und weiteren roten, ergänzenden Rebsorten. 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem dichten Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Fruchtbetont umschmeichelt dieser amerikanische Rotwein die Nase. Es offenbaren sich Aromen nach saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren - unterlegt von feinen Gewürznoten. Sehr vollmundig, sanft und kraftvoll zugleich wird der Gaumen überzeugt. Zu der dunklen Beerenfrucht gesellen sich noch Anklänge nach feiner Schokolade. Die seidige Tanninstruktur ist wundervoll in den Körper eingewoben und begleitet in das lange, fein würzige Finale. 

    Vinifikation des Columbia Crest Cabernet Sauvignon Grand Estates

    Von Hand werden die Trauben ab Oktober im Weinanbaugebiet Washington State gelesen. Ist das Lesegut im Weinkeller angekommen, werden 75% der Beeren gemahlen - die anderen 25% verbleiben im Ganzen. Nach Rebsorte getrennt wird die Maische für 7 bis 14 Tage auf den Beerenhäuten vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess werden die Rebsorten des Grand Estates Cabernet Sauvignon vermählt. Der biologische Säureabbau findet bei diesem Rotwein sowohl in Edelstahltanks als auch in Holzfässern statt. Abschließend rundet dieser Wein für 10 Monate in Eichenholzfässern ab. 

    Speisempfehlung für den Cabernet Sauvignon Columbia Crest Grand Estates

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus den USA zu gebratenem Lammrücken mit knackigen Gemüse, Steaks frisch vom Grill, oder auch zu Pilzpfannengerichten. 

    Unterregion: Columbia Valley
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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