Grand Estates Merlot 2015 - Columbia Crest von Columbia Crest
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Grand Estates Merlot 2015 - Columbia Crest

Grand Estates Merlot 2015 - Columbia Crest

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Washington
    Weingut: Columbia Crest
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch, duftig
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Grand Estates Merlot von Columbia Crest aus dem Weinanbaugebiet Washington State - Columbia... mehr

    Grand Estates Merlot 2015 - Columbia Crest

    Grand Estates Merlot von Columbia Crest aus dem Weinanbaugebiet Washington State - Columbia Valley - ist eine samtweiche, üppige Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Merlot (90%), Cabernet Sauvignon (5%) und Cabernet Franc (5%). 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem warmen Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Die Nase erfreut sich an süß gereiften Schattenmorellen, saftigen Schwarzkirschen und dunklen Beeren (insbesondere Brombeere). Dazu gesellen sich filigrane Noten nach Zartbitterschokolade und ein Hauch nach Zedernholz. Am Gaumen besitzt dieser amerikanische Rotwein einen üppigen kraftvollen Körper mit samtweichen Tannin. die kraftvolle Textur wird von einer dunklen Beerenfruchtfülle perfekt umschlossen. im Finale wartet dieser Rotwein mit einem langen Nachhall und Nuancen nach Kaffee und Schokolade auf. 

    Vinifikation des Columbia Crest Merlot Grand Estates

    Bei optimaler Reife ab September werden die Trauben für diesen Rotwein gelesen und umgehend in die Kellerei gebracht. Das Lesegut wird zu 70% gemahlen und die restlichen 30% verbleiben in ganzen Beeren. Im Edelstahltank wird die Maische für 6 bis 10 Tage nach Rebsorte getrennt vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess werden die Rebsorten vermählt und dieser Wein durchläuft den biologischen Säureabbau sowohl im Edelstahltank als auch in Eichenholzfässern. Abschließend reift dieser Wein für 14 Monate in Eichenholzfässern - davon ist ein Drittel neues Holz. 

    Speiseempfehlung für den Merlot Grand Estates Columbia Crest

    Dieser trockene Rotwein aus den USA ist ein hervorragender Begleiter zu gebratener Entenbrust mit Blaukraut und Knödel, Rinderragout mit frischen Kräutern oder auch zu Blauschimmelkäse. 

    Unterregion: Columbia Valley
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, holzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
    Das sagen Kunden
    Perfekt - in jeder Hinsicht

    Es gibt keinen Grund, hier etwas anderes als die "10" zu geben. Die Lieferung kam schnell und taggenau. Stand der Sendung war immer transparent. Und das Wichtigste : der Wein ist exakt der, den ich vom ersten Kosten in einem Restaurant in Erinnerung hatte. Danke !

    20.02.2017
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    Lage von Columbia Crest
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    Nord-Amerikanische Weine | USA
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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