Grand Terroir La Clape 2015 - Gérard Bertrand von Gerard Bertrand

Grand Terroir La Clape 2015 - Gérard Bertrand

Grand Terroir La Clape 2015 - Gérard Bertrand

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc / Herault
    Weingut: Gerard Bertrand
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo), Mourvèdre, Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Familienfeier, Grillparty, Kaminabend, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Grand Terroir La Clape von Gérard Bertrand schimmert im Glas in einem Rubinrot mit violetten... mehr

    Grand Terroir La Clape 2015 - Gérard Bertrand

    Der Grand Terroir La Clape von Gérard Bertrand schimmert im Glas in einem Rubinrot mit violetten Reflexen. Dabei entfaltet sich das komplexe Bouquet mit den Aromen von Brombeeren, schwarzen und roten Johannisbeeren und Kirschen. Abgerundet werden diese Fruchtnoten von feinen Röstnuancen aus den Eichenfässern.

    Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein geschmeidig und mit einer schönen Balance von süß gereifter Frucht und Würze, frischer Säure und samtweichen Tanninen. Diese verleihen dem Grand Terroir La Clape  Struktur und eine eindrucksvolle Länge.

    Vinifikation des Gérard Bertrand Grand Terroir La Clape

    Die Trauben für diese Cuvée aus Carignan, Syrah und Mourvèdre werden spät geerntet, um gesunde und konzentrierte Trauben zu erhalten, welche die Extraktion von Farbe und Aromen während der Gärung und Mazeration optimal unterstützen. Zum höchsten Reifezeitpunkt werden sie von Hand geerntet und anschließend entrappt und in Edelstahltanks für 20-25 Tage mazeriert und fermentiert. Nach der abgeschlossenen alkoholischen Gärung wird diese Cuvée für 8 Monate in Eichenfässern ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Gérard Bertrand Grand Terroir La Clape

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrilltem Lammkarree in Kräuterkruste, gebratener Ente, mediterranen Gemüsegerichten oder zu mittelkräftigem Käse. 

    Unterregion: La Clape
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Gérard Bertrand - Rue de Narbonne Plage - 11100 Narbonne - Frankreich
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