Aimery Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec AOP - Sieur d'Arques

Der leichtfüßige Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec Sieur d'Arques gleitet mit brillantem Platingelb ins Glas. Das Perlenspiel dieses Crémants glänzt im Glas vital und lang anhaltend. Die erste Nase des Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec präsentiert Noten von Orangeblüte, Limetten und Akazien. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser trockene Crémant von Sieur d'Arques ist für Weinliebhaber, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Der Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 41,1 Gramm Restzucker vinifiziert. Der Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Crémant durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Papaya und Früchtebrot. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Ton dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec

Der elegante Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Ton. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Demi-Sec

Dieser Franzose sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Birnen-Limetten-Strudel.

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