Aimery Grande Cuvée 1531 Réserve Crémant Brut AOP - Sieur d'Arques

Der topbewertete Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut aus der Weinbau-Region das Languedoc offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb, Goldgelb. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas wunderbar lang anhaltend und fein. Die Farbe dieses Weißweins zeigt im Kern zudem Reflexe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Das Bouquet dieses Schaumweins aus dem Languedoc verführt mit Noten von Mirabelle, Nektarine, Aprikose und Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Hefezopf, Brioche und Sahnebonbon hinzu.

Der Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut von Sieur d'Arques ist ideal für alle Genießer, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Schaumwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus Cotes du Roussillon, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut

Der elegante Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac. Der Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Im Anschluss reift der Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut von Sieur d'Arques

Dieser Franzose sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Bananentrifle im Glas oder Pfirsich-Maracuja-Dessert.

Auszeichnungen für den Grande Cuvée 1531 Crémant Réserve Brut von Sieur d'Arques

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Schaumwein von Sieur d'Arques auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

• Concours Général Agricole - Gold
• Falstaff - 90 Punkte
• Mundus Vini - Silber

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