- Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein vom Rhône-Tal besonders balanciert
- Dieser französische Rotwein eignet sich hervorragend als stimmiger Winterwein
Grande Réserve Côtes du Rhône AOC 2020 - Pierre Amadieu
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Der Grande Réserve AOC Côtes du Rhône von Pierre Amadieu zeigt sich tiefen Rot mit purpurfarbenen Reflexen im Glas. Der Duft des Weines begeistert mit delikaten Aromen vollreifer, saftiger Heidelbeeren, Schwarzer Johannisbeere und Brombeere. Am Gaumen gestaltet er sich kräftig und zupackend mit einem vollen Körper und sehr samtigem Tannin. Der Nachhall wird von dunklen Beerenaromen und delikater Barriquewürze bestimmt und ist von mittlerer Länge.
Herstellungsverfahren des Grand Réserve AOC Côtes du Rhône von Pierre Amadieu
Die Trauben dieser Syrah-Grenache-Cuvée stammen von der rechten Rhône-Seite. Die Syrah-Reben wurzeln auf Flußkies, während die Grenache-Reben auf von Kalkstein und Lehm geprägten Böden gepflanzt wurden. Die Trauben werden von Hand gelesen und anschließend in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau findet für sechs Monate in Eichenbarriquefässern statt.
Serviervorschlag/Foodpairing
Genießen Sie den Grande Réserve AOC Côtes du Rhône von Pierre Amadieu bei 18°C zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch mit Trüffel oder dunkler Mousse au Chocolate mit einem Hauch frischem Ingwer.
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