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    Grauburgunder Goldkapsel 2019 - Ellermann-Spiegel von Weingut Ellermann-Spiegel

    Grauburgunder Goldkapsel 2019 - Ellermann-Spiegel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Pfalz (DE)
    Weingut: Weingut Ellermann-Spiegel
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio, Pinot Gris)
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Stil: Kaltklima-Anbaugebiet, modern
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Team-Tipp
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Grauburgunder trocken Goldkapsel von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz glänzt im Glas in... mehr

    Grauburgunder Goldkapsel 2019 - Ellermann-Spiegel

    Der Grauburgunder trocken Goldkapsel von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz glänzt im Glas in hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist geprägt von tropischen Früchten, Papaya, Maracuja, Honigmelone, außerdem würzige Kräuter, aus denen ein Hauch Minze sich hervorhebt. Am Gaumen ist dieser schöne pfälzische Grauburgunder trocken Goldkapsel frisch, saftig, ausgewogen in seiner süß-sauren Komponente, mit einer feinen mineralischen Note im Hintergrund. Das Finale begeistert mit viel Frische, elegant und gefällig im Nachhall.

    Vinifikation des Grauburgunder trocken Goldkapsel von Ellermann-Spiegel

    Frank Spiegel vinifiziert den Grauburgunder trocken Goldkapsel größtenteils im Edelstahltank, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

    Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

    Genießen Sie diesen geschmackvollen Pfälzer Weißwein aus der Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht, würzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
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