Grauburgunder trocken - Ellermann-Spiegel

Vorschau: Grauburgunder Gutswein trocken - Ellermann-Spiegel

Vorschau: Grauburgunder trocken 2019 - Ellermann-Spiegel

Grauburgunder Gutswein trocken - Ellermann-Spiegel

Grauburgunder trocken 2019 - Ellermann-Spiegel

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Art.-Nr.: 70569-DE-WW-GB-010-15

EAN: 4260261650062

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Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend... mehr

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Grauburgunder trocken 2019 - Ellermann-Spiegel

Der Grauburgunder von Ellermann-Spiegel aus der Pfalz verzaubert im Glas mit strahlend hellgelber Farbe. Der erste Eindruck in der Nase ist außergewöhnlich fruchtig. Viel reife Birne, saftige Mirabellen, exotische Maracuja und weitere tropische Früchte kommen in den Sinn. Weiter geht der Aromenreigen mit blumig-kräutrigen Noten einer Sommerwiese.

Am Gaumen ist der pfälzische Grauburgunder Gutswein von Ellermann-Spiegel nicht weniger eindrucksvoll, saftig und frisch. Im Finale wieder viel Frucht, gepaart mit einer frischen und vitalen Säure und einem süffigen Schmelz. Schluck für Schluck der pure Genuss. Herrlich!

Vinifikation des Ellermann-Spiegel Grauburgunders

Frank Spiegel hat seinen Grauburgunder Gutswein größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Fruchtigkeit der Rebsorte besonders deutlich zur Geltung zu bringen. 10% wurden zudem in Barriquefässern ausgebaut um diesem Grauburgunder eine besonders samtige und zusätzlich würzige Aromatik zu verleihen.

Speiseempfehlung und Degustationstipp für den Grauburgunder von Frank Spiegel

Genießen Sie diesen herrlichen Pfälzer Weißwein am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, zu einem Wiener Schnitzel, zu Schweinekotelett mit Salbei oder einfach nur solo auf der Terrasse oder dem Balkon.

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Gesamtsäure ca. in g/l:	4
Restzucker ca. in g/l:	6,0
Ausbau:	Edelstahltank, kleines Holz
Weintyp:	Stillwein
Weinfarbe:	weiß
Ausbau-Details:	Edelstahltank, Barrique 225 l
Aroma:	Kernobst, Steinobst, Tropische Frucht
Textur / Mundgefühl:	knackig
Nachhall / Finale:	mittel
Optimale Serviertemperatur in °C:	8 - 10
Speiseempfehlungen:	Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
Glasempfehlung:	Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung:	Schlegelflasche
Flaschengröße in l:	0,75
Verschlusstyp:	Drehverschluss (Stelvin)
Inverkehrbringer:	Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland

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Ellermann Spiegel Grauburgunder Trocken 2018

wenig Säure

Von: MK

Am: 13.05.2019

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Land:	Deutschland
Anbaugebiet:	Pfalz
Weingut:	Weingut Ellermann-Spiegel
Weinart:	Weißwein
Rebsorten:	Grauburgunder (Pinot Grigio - Pinot Gris)
Jahrgang:	2019
Geschmack:	trocken
Stil:	Neue Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, modern
Anlass und Thema:	Balkonwein (Terrasse geht auch!), Hochzeit, Party, Picknick, Sommerwein
Alkohol in Vol%:	12,5
Allergene und Inhaltsstoffe:	enthält Sulfite und Schwefeldioxid