Grauburgunder Hand in Hand 2017 - Meyer-Näkel & Klumpp

Der Grauburgunder Hand in Hand von Meyer-Näkel & Klumpp begeistert mit seinem herrlichen Bouquet und den Aromen von reifer Mango und Apfel. Ein exotischer Hauch und Kräutermineralität umschmeicheln die Nase.

Diese Noten spiegeln sich auch am Gaumen dieses Weines wider. Der Grauburgunder Hand in Hand zeigt sich dicht und kraftvoll mit Schmelz. Ein belebender Weißwein, der auch im Finale wieder Mango und eine würzige Kräutermineralität erkennen lässt. Dezente Vanillearomen und eine lebendige Säure machen diesen Burgunder zu einem wahren Trinkvergnügen.

Vinifikation für den Grauburgunder Hand in Hand

Die Trauben für diesen Weißwein stammen von alten Reben, welche auf Löss-/Lehmböden mit hohem Kalkanteil wurzeln. Nach der selektiven Handlese wurden etwa 25% dieses Weines in Barriques vergoren, der restliche Teil in Edelstahltanks. Der Lagerung auf der Hefe über einen Zeitraum von 5 Monaten verdankt dieser reinsortige Grauburgunder seinen cremigen Schmelz. 

Speiseempfehlung für den Grauburgunder Hand in Hand

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein mit kräftigem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.