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Grauburgunder Hand in Hand 2017 - Meyer-Näkel & Klumpp

Grauburgunder Hand in Hand 2017 - Meyer-Näkel & Klumpp

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Baden
    Weingut: Meyer-Näkel
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio - Pinot Gris)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, modern
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Grauburgunder Hand in Hand von Meyer-Näkel & Klumpp begeistert mit seinem herrlichen Bouquet... mehr

    Der Grauburgunder Hand in Hand von Meyer-Näkel & Klumpp begeistert mit seinem herrlichen Bouquet und den Aromen von reifer Mango und Apfel. Ein exotischer Hauch und Kräutermineralität umschmeicheln die Nase.

    Diese Noten spiegeln sich auch am Gaumen dieses Weines wider. Der Grauburgunder Hand in Hand zeigt sich dicht und kraftvoll mit Schmelz. Ein belebender Weißwein, der auch im Finale wieder Mango und eine würzige Kräutermineralität erkennen lässt. Dezente Vanillearomen und eine lebendige Säure machen diesen Burgunder zu einem wahren Trinkvergnügen.

    Vinifikation für den Grauburgunder Hand in Hand

    Die Trauben für diesen Weißwein stammen von alten Reben, welche auf Löss-/Lehmböden mit hohem Kalkanteil wurzeln. Nach der selektiven Handlese wurden etwa 25% dieses Weines in Barriques vergoren, der restliche Teil in Edelstahltanks. Der Lagerung auf der Hefe über einen Zeitraum von 5 Monaten verdankt dieser reinsortige Grauburgunder seinen cremigen Schmelz. 

    Speiseempfehlung für den Grauburgunder Hand in Hand

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein mit kräftigem Fisch, Geflügel und hellem Fleisch.  

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 5,9
    Unterregion: Bruchsal
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete / Prädikatswein
    Böden & Sonderlagen: Löss, Muschelkalk
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: sur lie (auf der Hefe), Barrique 225 l, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 5
    Aroma: Kernobst, Tropische Frucht, pflanzlich / vegetabil
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Klumpp und Näkel GbR - Heidelberger Straße 100 - 76646 Bruchsal
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