- Dieser Weißwein aus Grauburgunder Trauben harmoniert hervorragend mit Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Baden ungemein modern
- Ein frischer Weißwein, erstklassig als stimmiger Sommerwein oder als Balkonwein (Terrasse geht auch!)
Grauburgunder trocken 2021 - Winzergenossenschaft Jechtingen
Deutschland 
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Mit dem Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, kupfergoldene Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Kirschblüten, Stachelbeeren, Nashi-Birne und Akazien. Hinzu gesellen sich Anklänge von Schwarzbrot, sonnenwarmes Gestein und Buchenrauch.
Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 4,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwingend Zucker. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Grauburgunder am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.
Vinifikation des Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder
Der elegante Grauburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Grauburgunder. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung zum Winzergenossenschaft Jechtingen Grauburgunder
Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Kichererbsen-Curry oder gefüllte Paprikaschoten.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Sommerwein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,4 |
| Restzucker ca. in g/l: | 4,5 |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden (DE) |
| Unterregion: | Jechtingen (DE) |
| Rebsorten: | Grauburgunder (Ruländer) |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Akazie , Grüner Apfel , Stachelbeere , mineralisch |
| Textur / Mundgefühl: | leicht , knackig |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Stil: | modern |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 11 - 13 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Weißweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 2 |
| Alkohol in Vol%: | 12,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Winzergenossenschaft Jechtingen-Amoltern am Kaiserstuhl eG - Winzerstraße 1 - 79361 Sasbach am Kaiserstuhl - Deutschland |
| Art.-Nr.: | 70011-DE-WW-PG-00005-12 |
