Grauburgunder Rivaner trocken 2021 - Michel Schneider

Der Grauburgunder Rivaner von Michel Schneider aus der Pfalz zeigt im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die erste Nase des Grauburgunder Rivaner offenbart Nuancen von getrocknete Aprikose und Orangen. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Michel Schneider Grauburgunder Rivaner begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Grauburgunder Rivaner am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Michel Schneider Grauburgunder Rivaner

Der balancierte Grauburgunder Rivaner aus Deutschland ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Grauburgunder und Müller-Thurgau. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Michel Schneider Grauburgunder Rivaner

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kichererbsen-Curry, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Kürbis-Auflauf.

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