Herrenbuck Grauer Burgunder Kabinett 2019 - Weingut Kiefer

Der Herrenbuck Grauburgunder Kabinett trocken von Kiefer offenbart im Glas ein strahlend helles Strohgelb. Die Nase begeistert dieser Weißwein mit einem Bouquet voller reifer gelber Früchte, wobei uns zuerst reife Birnen, Aprikosen und auch Quitten in den Sinn kommen. Feine Nuancen nach Mandeln und Haselnüssen ergänzen diesen tollen Weißwein von Kiefer.

Am Gaumen ist der Grauburgunder Kabinett aus der Eichstetter Lage Herrenbuck zuerst einmal dezent fruchtbetont und herrlich frisch. Die Balance zwischen Fruchtsäure und füllig-weichem Körper ist beeindruckend und macht den Grauburgunder Kabinett von Kiefer zu einem echten Gaumenschmeichler.

Vinifikation des Herrenbuck Grauburgunder Kabinett von Kiefer

Dieser deutsche Weißwein wird ohne Holzeinsatz ausgebaut, so dass die Frucht und das Kaiserstuhl-Terroir besonders unverfälscht zum Ausdruck kommen. Dunkle Lösslehm-Böden die auf vulkanischem Gestein aufliegen, geben den Grauburgunder-Trauben richtig viel Charakter.

Speiseempfehlung für den Kiefer Herrenbuck Grauburgunder Kabinett

Sein voller Körper und der kraftvolle wie extraktreiche Grauburgunder-Geschmack machen diesen trockenen Weißwein aus der Lage Eichstetter Herrenbuck zu einem würzigen Speisebegleiter, ganz besonders zu richtig herzhaften Gerichten vom Schwein, Kalb oder Huhn.