Greco Nero Calabria IGT - Statti

Im Glas offeriert der Greco Nero Calabria von Statti eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar leicht. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Kalabrien begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Statti Greco Nero Calabria

Grundlage für den eleganten Greco Nero Calabria aus Kalabrien sind Trauben aus der Rebsorte Greco Bianco. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Greco Nero Calabria für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Statti Greco Nero Calabria

Dieser italienische Roséwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratene Forelle mit Ingwer-Birne.

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