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    Classique Grenache Noir IGP 2018 - Domaine Paul Mas von Domaine Paul Mas
       

    Classique Grenache Noir IGP 2018 - Domaine Paul Mas

    Classique Grenache Noir IGP 2018 - Domaine Paul Mas

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc (FR)
    Weingut: Domaine Paul Mas
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Garnacha (Grenache)
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Grillparty, Vatertag / Herrentag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der im Fass ausgebaute Classique Grenache Noir aus der Weinbau-Region das Languedoc offeriert... mehr

    Classique Grenache Noir IGP 2018 - Domaine Paul Mas

    Der im Fass ausgebaute Classique Grenache Noir aus der Weinbau-Region das Languedoc offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins violette. Der Nase präsentiert dieser Domaine Paul Mas Rotwein allerlei Heidelbeeren, Schwarzkirschen, Mon Cheri Kirsche, Rumtopf und Pflaumen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie orientalische Gewürze, Lebkuchen-Gewürz und schwarzer Tee hinzu.

    Dieser trockene Rotwein von Domaine Paul Mas ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Der Classique Grenache Noir IGP kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit außergewöhnlich wenig Restzucker gekeltert. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser samtige und dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zwetschge und Brombeere.

    Vinifikation des Domaine Paul Mas Classique Grenache Noir

    Grundlage für den balancierten Classique Grenache Noir IGP aus das Languedoc sind Trauben aus der Rebsorte Garnacha. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Classique Grenache Noir IGP ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche an.

    Speiseempfehlung für den Classique Grenache Noir von Domaine Paul Mas

    Erleben Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Ossobuco, Rumtopf oder Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
    Ausbau-Details: amerikanische Eiche, französische Eiche
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, würzig, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Les Domaines Paul Mas - Route de Villeveyrac - 34530 Montagnac - Frankreich
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    Lage von Domaine Paul Mas
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    Languedoc
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