Groppello Riviera Del Garda Classico - Conti Thun

Der Groppello Riviera Del Garda Classico aus der Feder von Conti Thun aus der Lombardei präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinroter Farbe. Der Nase offenbart dieser Conti Thun Rotwein allerlei Johannisbeere, Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Vanille hinzu.

Der Conti Thun Groppello Riviera Del Garda Classico präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige, dichte und samtige Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion die Lombardei besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Groppello Riviera Del Garda Classico von Conti Thun

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Groppello vinifiziert. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Groppello Riviera Del Garda Classico von Conti Thun

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, gefüllten Paprikaschoten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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