Grüner Silvaner 2021 - Pix

Der biologisch erzeugte Grüner Silvaner aus der Feder von Pix schimmert mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich vornehm Noten von reifer Apfel und Zitronen. Hinzu gesellen sich Anklänge von mineralisch und Minze/Melisse.

Der biologisch erzeugte Pix Grüner Silvaner offenbart uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Grüner Silvaner mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Baden besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Pix Grüner Silvaner

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Silvaner. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Pix wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Silvaner von Pix

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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