Hans Topf Grüner Veltliner 2011 - Johann Topf von Weingut Johann Topf
Hans Topf Grüner Veltliner 2011 - Johann Topf von Weingut Johann Topf
   

Hans Topf Grüner Veltliner 2011 - Johann Topf

Hans Topf Grüner Veltliner 2011 - Johann Topf

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    Land: Österreich
    Anbaugebiet: Niederösterreich
    Weingut: Weingut Johann Topf
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grüner Veltliner
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Grillparty, Picknick
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Hans Topf Grüner Veltliner von Johann Topf ist ein schmelziger, rebsortenreiner... mehr

    Hans Topf Grüner Veltliner 2011 - Johann Topf

    Der Hans Topf Grüner Veltliner von Johann Topf ist ein schmelziger, rebsortenreiner Weißwein aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Kamptal. 

    Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit dezent goldenen Glanzlichtern. Das fruchtige Bouquet nach saftigen Äpfeln verschmilzt mit würzig-pikanten Aromen ach weißem Pfeffer. Dank des Holzausbaus auf der Hefe gesellen sich Noten nach Vanille und Brioche hinzu. Wundervoll mineralisch mit dichter Textur und kraftvollem Körper präsentiert sich dieser österreichische Weißwein am Gaumen. Neben der enormen Fülle ist dieser Wein zugleich sehr charmant sowie elegant und offenbart die rebsortentypische Würze des Grünen Veltliners. Das Finale wartet mit einer herrlichen Länge auf. 

    Vinifikation des Topf Grüner Veltliner Hans Topf

    Im Oktober beginnt die Lese für die Grüner Veltliner Trauben im Kamptal. Ist das Lesegut im Weinkeller von Johann Topf angekommen, wird dieses zunächst streng selektiert und anschließend im Ganzen gepresst. In 2500 Liter Fässern wird der Most vergoren. Der biologische Säureabbau wird bei diesem Wein vollständig durchlaufen. Danach ruht dieser Wein für 12 Monate auf der Hefe. 

    Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Hans Topf 

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Österreich zu saftigen Rinderbraten oder Rehkeule in dunkler Sauce oder auch zu mittelkräftigen Käsesorten. Aber auch Solo ist dieser Wein sehr zu empfehlen. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Restzucker ca. in g/l: 1,3
    Unterregion: Kamptal
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Löss
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Kernobst, würzig, erdig / mineralisch, hefig / laktisch
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Weingut Johann Topf - Talstraße 162 - 3491 Straß im Straßertale - Österreich
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