Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

Mit dem Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, platingelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Weißweins aus dem Weinviertel verführt mit Anklängen von Pomelo, Papaya, Mango und Kumquat. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Lebkuchen-Gewürz, Vanille und Kakaobohne hinzu.

Dieser österreichische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Zucker. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Weinviertel besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Ton und Sand dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

Grundlage für den kraftvollen Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC aus Weinviertel sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Weinviertel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Ton. Der Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

Trinken Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Kohl-Rouladen.

Prämierungen für den Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC von Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2021 - Mundus Vini GOLD
2021 - London Wine Competition GOLD shelftalker
2021 - London Wine Competition GOLD
2020 - Mundus Vini SILBER
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Berliner Wein Trophy GOLD
2019 - wein.pur ****
2019 - Prague Premium GOLD
2019 - ÖGZ Sieger
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - Mundus Vini GOLD
2019 - James Suckling 92 Points
2019 - AWC SILVER
2018 - Savoir Vivre GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - AWC SILVER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2017 - AWC Silver
2016 - Andreas Larsson 90 Punkte
2015 - Selection ****
2015 - Falstaff 92 Punkte
2014 - Parker 91 Punkte
2014 - Falstaff 92 Punkte
2013 - Weinwirtschaft 1. Platz
2013 - wein.pur ****
2013 - Vinaria 4,5 von 5

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