Grüner Veltliner Reserve Gaisberg - Johann Topf

Der Grüner Veltliner Reserve Gaisberg aus der Feder von Johann Topf aus Niederösterreich offenbart im Weinglas eine leuchtende, platingelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine österreichische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pfirsichen, Aprikosen, Mirabellen und Weinbergspfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden, Vanille und Lebkuchen-Gewürz.

Der Johann Topf Grüner Veltliner Reserve Gaisberg präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte und knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Grüner Veltliner Reserve Gaisberg am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kamptal, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Grüner Veltliner Reserve Gaisberg von Johann Topf

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Grüner Veltliner. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Johann Topf wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Selbstverständlich wird der Grüner Veltliner Reserve Gaisberg auch von Klima und Weinbaustil Kamptal bestimmt. Dieser Österreicher kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Grüner Veltliner Reserve Gaisberg für 10 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Reserve Gaisberg von Johann Topf

Trinken Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauch-Tortilla oder Kichererbsen-Curry.

Auszeichnungen für den Grüner Veltliner Reserve Gaisberg von Johann Topf

Dieser Wein aus Kamptal überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2018

• Falstaff - 92 Punkte

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