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Falstaff

Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2019 - Domäne Wachau

Weißwein Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)
28,79 €
0.75 l (38,39 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-AT-WW-VL-018-17
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Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2019 - Domäne Wachau
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Weitere Informationen

Der ausdrucksstarke, rebsortenreine Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Domäne Wachau kommt aus dem österreichischen Weinanbaugebiet Wachau der Lage Achleiten. 

Im Glas schimmert dieser Lagenwein in einem intensiven Grüngelb mit gold-glänzenden Glanzlichtern. In der Nase entfalten sich ein betont würziges Bouquet mit üppigen Aromen nach exotischen Früchten (wie Passionsfrucht und Papaya), gemahlener weißer Pfeffer und feinste mineralische sowie rauchige Nuancen. 

Am Gaumen ist dieser österreichische Weißwein wundervoll konzentriert mit dichtem Körper und einer ausgeprägten exotischen Aromatik. Es herrscht eine herrliche Balance zwischen der kräftigen Säure und der präsenten Mineralität. Das Finale ist unglaublich lang und schließt mit der typischen Würze des Grünen Veltliners. 

Vinifikation des Domäne Wachau Smaragd Grüner Veltliner Achleiten

Sorgfältig von Hand werden die Grüner Veltliner Trauben Ende Oktober bis Anfang November in der Ried Achleiten gelesen. Sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller wird das Lesegut streng selektiert, damit nur gesunde, ausgereifte Beeren vinifiziert werden. Die Trauben werden schonend gepresst und der daraus entstandene Most in Edelstahltanks vergoren. Bis in den nächsten Sommer verbleibt dieser Wein auf der Feinhefe und wird im August auf die Flasche gefüllt. 

Speiseempfehlung für den Smaragd Achleiten Grüner Veltliner Domäne Wachau

Dieser trockene Weißwein aus Österreich ist ein hervorragender Speisebegleiter zu Kalbsragout oder Kalbsschnitzel, gebratener Wachtel in dunkler Sauce oder auch zu gereiften Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Grüner Veltliner Smaragd Domäne Wachau Achleiten

    • Falstaff: 95 Punkte für 2017
    • Gault & Millau: 18,5 Punkte für 2017
    • Falstaff: 93 - 95 Punkte für 2016
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Stillwein
Weinart: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Land: Österreich
Anbaugebiet: Niederösterreich (AT)
Unterregion: Wachau (AT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Pfingstwein , Romantisches Dinner
Lage: Weissenkirchener Achleiten
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2019
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Smaragd
Prämierungen: Falstaff - 95 Punkte
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe)
Aroma: Tropische Frucht , würzig , rauchig , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: schmelzig , dicht
Nachhall / Finale: sehr lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Alte Welt , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche , reduziert
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Domäne Wachau - Dürnstein 107 - 3601 Dürnstein - Österreich
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