Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Der kraftvolle Grüner Veltliner Smaragd Achleiten aus dem Hause Domäne Wachau gleitet mit dichtem Platingelb ins Glas. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Domäne Wachau Aromen von Gallia-Melone, Guaven, Ananas, Physalis und Mangos, ergänzt um Bitterschokolade, Schwarzbrot und Kaminholz. Am Gaumen startet der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Domäne Wachau herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein dichte und schmelzige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Guave.

Vinifikation des Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Grundlage für den kraftvollen Grüner Veltliner Smaragd Achleiten aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Ganz eindeutig wird der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten auch von Klima und Weinbaustil der Wachau bestimmt. Dieser Österreicher kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten

Dieser österreichische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Spinatgratin mit Mandeln.

Prämierungen für den Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Domäne Wachau

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Domäne Wachau Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• Falstaff - 95 Punkte

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