Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum 2021 - Johann Topf

Der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum aus der Weinbau-Region Niederösterreich präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Platingelb. Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Weißwein durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Dieser sortenreine österreichische Wein zeigt im Glas herrlich jugendlich Noten von Orangeblüte, Quitten, Kirschblüten und Geissblatt. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Bitterschokolade und Kakaobohne.

Dieser trockene Weißwein von Johann Topf ist ideal für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar knackig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Kirschblüte. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kies und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Johann Topf Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum

Der elegante Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sand, Schiefer, Lössboden und Kies. Offensichtlich wird der Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum auch von mehr als nur dem Boden Kamptal bestimmt. Dieser Österreicher kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich jugendlich präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Strassertal 1,5 l Magnum von Johann Topf

Dieser Österreicher sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

• Weitere Produkte von Weingut Johann Topf