Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg - Domäne Wachau

Mit dem Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Der Nase zeigt dieser Domäne Wachau Weißwein allerlei Mangos, Guaven, Birnen, Nashi-Birne und Ananas. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie schwarzer Tee, Lebkuchen-Gewürz und Waldboden hinzu.

Am Gaumen startet der Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg von Domäne Wachau herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig und dichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus der Wachau, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Der elegante Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Grüner Veltliner. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Österreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg von Domäne Wachau

Erleben Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, Kohl-Rouladen oder Gemüsetopf mit Pesto.

Beurteilung der Fachpresse zum Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

Robert Parker - The Wine Advocate: "From a steep, terraced slope on the west side of Dürnstein and cultivated on paragneiss soils, the 2021 Ried Kaiserberg Dürnstein Grüner Veltliner Federspiel offers a coolish and spicy, pretty smoky and herbal bouquet of white-seed fruits. On the palate, this is an intense but also structured and piquant Veltliner with a long and complex, finely bitter finish. Excellent. This is a classic Grüner with a rather coolish and stony nature. 12.5% stated alcohol. Screw cap closure." Tasted in June 2022.

Bewertungen für den Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel Kaiserberg

• Robert Parker: 92+ Punkte für 2021

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