- von Tenuta Guado al Tasso (Antinori)

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Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2000 - Guado al Tasso

Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2000 - Guado al Tasso

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2000
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, vornehm, modern, klassisch, Warmklima-Anbaugebiet
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC von Tenuta Guado al Tasso ist das Flaggschiff des... mehr

    Der Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC von Tenuta Guado al Tasso ist das Flaggschiff des Bolgheri-Weingutes der legendären Familie Antinori. Dieser einzigartige Rotwein verströmt Nuancen von reifen roten und schwarzen Beerenfrüchten und dunkler Schokolade, ergänzt um würzige Röstaromen und aromatischen Arabica-Kaffee. Am Gaumen begeistert er durch Komplexität und Ausgewogenheit, Elelganz und Gradlinigkeit, exzellente Struktur mit sanften Tanninen. Der sehr lang anhaltende Abgang steht in Einklang mit den Aromen und schenkt einen genussvollen Nachhall.

    Vinifikation des Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC von Guado al Tasso

    Für diesen Bolgheri Superiore werden Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon, manchmal auch ein klein wenig Petit Verdot, in einer Cuvée vinifiziert. Der preisgekrönte und renommierte Terroir-Wein der Tenuta Guado al Tasso wird seit 1990 produziert.

    Die Trauben werden sorgfältig manuell gelesen, im Weinkeller entrappt und selektiert bevor sie nach Rebsorten getrennt gepresst werden. Die alkoholische Gärung und Mazeration der einzelnen Sorten erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatut für einen Zeitraum von 15 bis 20 Tagen. In dieser Zeit wird der Schalenhut untergehoben und dem Wein dadurch Sauerstoff zugeführt, variabel je nach Bedarf der einzelnen Rebsorten. Nach dem Abzug von den Schalen, werden die Weine in neue Barriques umgefüllt, in denen sich bis Jahresende die malolaktische Gärung vollzieht, der sich dann der Ausbau über 18 Monate anschließt. Nach sorgfältiger Kontrolle jeder einzelnen Barrique werden die Cuvée der Weine vorgenommen und der Guado al Tasso Bolgheri Superiore in Flaschen abgefüllt, in denen er dann weitere 10 Monate reift, bevor er in den Handel kommt.

    Speiseempfehlungen für den Guado al Tasso Bolgheri Superiore von Guado al Tasso

    Genießen Sie diesen herrlichen Bolgheri Terroir-Wein als perfekten Begleiter zu geschmortem und gegrilltem Fleisch, Wild, mittelreife Käsesorten, zu rustikalen Gerichten der toskanischen Tradition.

    Auszeichnungen für den Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC

    • Wine & Spirits: 93 Punkte für 2000
    • Wine Spectator: 93 Punkte für 2000
    • Stephen Tanzer: 93 Punkte für 2000
    • Falstaff: 91 Punkte für 2000
    • Duemilavini: 5 Trauben für 2000
    Unterregion: Bolgheri DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Prämierungen: Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben, Falstaff - 91 Punkte, Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 93 Punkte, Wine Spectator - 93 Punkte, Wine & Spirits Magazine - 93 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sand, meeresnah, Schlemmböden
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager, neue Eichenfässer
    Ausbaudauer in Mon.: 28
    Ausbaustufen: Superiore
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig, samtig, fleischig, dicht
    Nachhall/Finale: nachhaltig, sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: elegant, klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 25
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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    Prämierungen

    5
    Trauben
    Bibenda (Duemilavini)
    91
    Punkte
    Falstaff
    93
    Punkte
    Stephen Tanzer
    93
    Punkte
    Wine Spectator
    93
    Punkte
    Wine & Spirits
    Magazine
    Lage von Tenuta Guado al Tasso (Antinori)
    Guado al Tasso Bolgheri Superiore DOC 2000 - Guado al Tasso finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
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    Trockener Wein
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