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    Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2018 - I Capitani von I Capitani
       

    Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2018 - I Capitani

    Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2018 - I Capitani

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Kampanien (IT)
    Weingut: I Capitani
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Aglianico
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, modern
    Anlass und Thema: Kaminabend, Kochen mit Freunden, Picknick, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Guaglione Irpinia Aglianico von I Capitani aus Kampanien offeriert im Glas eine... mehr

    Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2018 - I Capitani

    Der Guaglione Irpinia Aglianico von I Capitani aus Kampanien offeriert im Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Violett erkennbar. Der Nase zeigt dieser I Capitani Rotwein allerlei Pflaumen, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Zwetschken. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Krokant, gebrannte Mandel und Walnuss hinzu.

    Der Guaglione Irpinia Aglianico von I Capitani ist der richtige Tropfen für alle Weintrinker, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Guaglione am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Kampanien, genauer gesagt aus Irpinia DOC, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

    Vinifikation des I Capitani Guaglione Irpinia Aglianico

    Grundlage für den balancierten Guaglione Irpinia Aglianico aus Kampanien sind Trauben aus der Rebsorte Aglianico. In Kampanien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Sediment- und Verwitterungsgestein. Der Guaglione ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Guaglione Irpinia Aglianico ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geernet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

    Speiseempfehlung für den Guaglione Irpinia Aglianico von I Capitani

    Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Lauchsuppe oder Kohl-Rouladen.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Unterregion: Irpinia DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Aroma: Steinobst, Schalenobst / nussig
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: I Capitani Società Agricola - Via Bosco Faiano 15 - 83030 Torre Le Nocelle (AV) - Italien
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    Lage von I Capitani
    Guaglione Irpinia Aglianico DOC 2018 - I Capitani finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Kampanien
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