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Akazie, Litschi, Jasmin, Minerale und Honig
  • Dieser sortenreine Dessertwein harmoniert perfekt mit Joghurt-Mousse mit Mohn oder Kokos-Kefir-Creme
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Dessertwein besonders lebendig und fruchtbetont
  • Ein idealer Dessertwein, ausgezeichnet als leichtfüßiger Digestif

Guntersblumer Steig-Terrasse Gewürztraminer Beerenauslese - Weingut Manz

15 % Herbst-Sale

Diese Aktion läuft bis zum 23.11.2023 23:59.

Jahrgang

2018
15 % Herbst-Sale
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Steckbrief des Guntersblumer Steig-Terrasse Gewürztraminer Beerenauslese - Weingut Manz

Der leichtfüßige Guntersblumer Steig-Terrasse Gewürztraminer Beerenauslese Weingut Manz fließt mit brillantem Goldgelb ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann zeichnet sich dieser Dessertwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Im Glas präsentiert dieser Dessertwein von Weingut Manz Aromen von Linden, Akazien, Kirschblüten, Orangeblüte und Geissblatt, ergänzt um sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Der Guntersblumer Steig-Terrasse Gewürztraminer Beerenauslese kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Dessertwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Guntersblumer Steig-Terrasse Gewürztraminer Beerenauslese am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Dessertwein aus der Weinbauregion Rheinhessen, genauer gesagt aus Guntersblum, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Manz Guntersblumer Steig-Terrasse Gewürztraminer Beerenauslese

Grundlage für den eleganten Guntersblumer Steig-Terrasse Gewürztraminer Beerenauslese aus Rheinhessen sind Trauben aus der Rebsorte Gewürztraminer. In Rheinhessen wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Einen beachtlichen Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Gewürztraminer-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Guntersblumer Steig-Terrasse Gewürztraminer Beerenauslese von Weingut Manz

Dieser Dessertwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Bananentrifle im Glas.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Dessertwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
edelsüß
Anlass und Thema:
Digestif
Gesamtsäure ca. in g/l:
7,3
Restzucker ca. in g/l:
184,5
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Rheinhessen (DE)
Unterregion:
Guntersblum (DE)
Lage:
Oppenheimer Sackträger
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete , Beerenauslese
Böden & Sonderlagen:
Löss
Aroma:
Akazie , Minerale , Litschi , Honig , Jasmin
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Desserts
Glasempfehlung:
Dessertweinglas
Flaschengröße in l:
0,375 halbe Flasche
Flaschendesign & Ausstattung:
Schlegelflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
10
Alkohol in Vol%:
8.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Manz Wein GbR - Mühlweg 18 - 55278 Weinolsheim - Deutschland
Art.-Nr.:
70740-DE-WW-GW-01-18
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