Gutswein Pinot Noir Rosé feinherb - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Im Glas präsentiert der Gutswein Pinot Noir Rosé von Weingut Freiherr von Gleichenstein eine brillant schimmernde rubinrote Farbe. Das Bouquet dieses Roséweins aus Baden zieht in den Bann mit Anklängen von Rose, Erdbeere und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen mineralisch hinzu.

Der Weingut Freiherr von Gleichenstein Gutswein Pinot Noir Rosé begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Baden schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Erdbeere und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Freiherr von Gleichenstein Gutswein Pinot Noir Rosé

Dieser Roséwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Spätburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Weingut Freiherr von Gleichenstein wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Gutswein Pinot Noir Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Gutswein Pinot Noir Rosé von Weingut Freiherr von Gleichenstein

Dieser deutsche Roséwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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