Hallgartener Hendelberg Riesling Erste Lage - Kühn

Der biologisch erzeugte Hallgartener Hendelberg Riesling Erste Lage aus dem Hause Kühn kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich komplex Noten von Grüner Apfel und Aprikosen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Butter.

Am Gaumen startet der Hallgartener Hendelberg Riesling Erste Lage von Kühn angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar samtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Hallgartener Hendelberg Riesling Erste Lage am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses sehr reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion das Rheingau besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Kühn Hallgartener Hendelberg Riesling Erste Lage

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird biologisch aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Hallgartener Hendelberg Riesling Erste Lage von Kühn

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spinatgratin mit Mandeln.

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