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Hargardun Rheingau Riesling halbtrocken 2015 - Bibo Runge von Bibo Runge

Hargardun Rheingau Riesling halbtrocken 2015 - Bibo Runge von Bibo Runge

Hargardun Rheingau Riesling halbtrocken 2015 - Bibo Runge

Weißwein | Deutschland | Rheingau | Bibo Runge
Der Hargardun Rheingau Riesling halbtrocken von Bibo Runge ist im besten Sinne ein Rheingau-Klassiker. Nicht trocken, nicht im Stahl, sondern im großen Eichenfass ausgebaut und in seiner Stilistik ganz klar auf der kühlen, eleganten Seite des Riesling-Spektrums.

Dieser Weißwein aus Deutschland überzeugt mit seiner besonders präzisen Aromatik und einer exzellenten Balance zwischen Süße und Säure.

Falstaff Wein Guide: 89 Punkte für 2015
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    "Hargardun Rheingau Riesling halbtrocken 2015 - Bibo Runge"

    Der Hargardun Rheingau Riesling halbtrocken von Bibo Runge ist eine Hommage an den Sitz des Weingutes, den kleinen Ort Hallgarten. Dieser wurde ursprünglich als ein Landsitz des Klosters Eberbach gegründet, damals unter dem Namen Hagadun bzw. Hargardun. Dieser halbtrockene Riesling überzeugt mit einer enorm präzisen Aromatik von reifen Orangen, Boskop Äpfeln und weißem Pfirsich.

    Am Gaumen zeigt sich der Hargardun Riesling halbtrocken äußerst gradlinig mit einem akkurat ausbalancierten Verhältnis zwischen Süße und Säure. Zur Frucht gesellen sich würzige Noten und eine Spur Rauchigkeit.

    Vinifikation des Hargardun Rheingau Riesling halbtrocken

    Die Trauben von Bibo Runge stammen aus den Lagen rund um Hallgarten, was auf halbem Weg vom Rhein bis zum Kloster Eberbach liegt. Die hier angebauten Trauben werden per Hand gelesen und in einer hochmodernen Korbpresse verarbeitet. Nach der Gärung erfolgt der Ausbau des Hargardun halbtrocken in großen Stück- und Doppelstückfässern aus Eiche, die 1200 bzw. 2400 Liter fassen.

    Serviervorschlag/Foodpairing für den Hargardun halbtrocken

    Servieren Sie diesen halbtrockenen Riesling aus dem Rheingau zu Sushi, Sashimi und Gerichten der asiatischen Küche.

    Artikelname: Hargardun Rheingau Riesling halbtrocken 2015 - Bibo Runge
    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheingau
    Weingut: Bibo Runge
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Picknick, Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Prämierungen: Falstaff - 89 Punkte, Jancis Robinson - 16.5 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Schiefer, Sand
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Doppelstückfass 2400 l, Stückfass 1200 l
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, Steinobst, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Restzucker ca. in g/l: 14,10
    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,80
    Inverkehrbringer: Bibo und Runge Wein | Eberbacherstraße 5 | 65375 Oestrich-Winkel OT Hallgarten | Deutschland
    Anschrift
    Firmenname:Bibo & Runge Wein GmbH & Co.KG
    Straße:Eberbacher Str. 5
    Ort:65375 Oestrich-Winkel
    Land:Deutschland
    Region:Rheingau
    Kontakt & Web
    Website:http://bibo-runge-wein.de/
    E-Mail:info@bibo-runge-wein.de
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