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Hargardun Rheingau Riesling trocken 2015 - Bibo Runge von Bibo Runge

Hargardun Rheingau Riesling trocken 2015 - Bibo Runge von Bibo Runge

Hargardun Rheingau Riesling trocken 2015 - Bibo Runge

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    Artikelname: Hargardun Rheingau Riesling trocken 2015 - Bibo Runge
    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Rheingau
    Weingut: Bibo Runge
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Riesling
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Romantisches Dinner, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 11,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Hargardun Rheingau Riesling trocken von Bibo Runge ist feingliedrig komplex,... mehr

    Der Hargardun Rheingau Riesling trocken von Bibo Runge ist feingliedrig komplex, intensiv und entfaltet glasklare Aromen von Orangenschale, Pampelmuse, reifen Aprikosen und Maracuja. Am Gaumen ist dieser Rheingau Riesling aus Lagen rund um Hallgarten rund und schmelzig, dabei dicht und enorm lang mit einer pulsierender Säure, die für Lebendigkeit sorgt.

    Herstellungsverfahren des Hargardun Rheingau Riesling trocken

    Die Lese der Trauben für den Hargardun trocken erfolgt per Hand. Die Trauben werden zum Keller von Bibo Runge transportiert wo sie in einer hochmodernen und dennoch klassischen Korbpresse angepresst werden. Nach dem Anpressen folgt das Maischen von Saft und Beerenhäuten, was zwischen 12 und 24 Stunden dauern kann. Schließlich wird die Maische abgepresst und vergoren. Abschließend reift der Hargardun Riesling trocken in großen Stück- und Doppelstückfässern aus Eiche.

    Serviervorschlag/Foodpairing für den Hargardun trocken von Bibo Runge

    Dieser aromatische Rheingau Riesling ist ein echter Genuss als Aperitif. Er passt aber auch super zu Sushi, gegrilltem Fisch oder zu Gerichten der asiatischen Küche.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Prämierungen: Jancis Robinson - 16 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Schiefer, Sand
    Lesart: Handlese
    Ausbau: Großes Holzfass
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, Tropische Frucht, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: dicht, lebhaft, rund, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schlegelflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Restzucker ca. in g/l: 8,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 7,90
    Inverkehrbringer: Bibo und Runge Wein | Eberbacherstraße 5 | 65375 Oestrich-Winkel OT Hallgarten | Deutschland
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