Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia 2017 - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach von Weingut Kloster Eberbach
Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia 2017 - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach von Weingut Kloster Eberbach
   

Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia 2017 - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia 2017 - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Hessische Bergstraße
    Weingut: Weingut Kloster Eberbach
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Grauburgunder (Pinot Grigio - Pinot Gris)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kenner überraschen, Picknick
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia von Domäne Bergstraße ist ein... mehr

    Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia 2017 - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

    Der Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia von Domäne Bergstraße ist ein faszinierender, rebsortenreiner Weißwein aus einer VDP.ersten Lage des deutschen Weinanbaugebiets Rheingau. 

    Im Glas schimmert dieser Wein in einem zarten Gelbton mit goldenen Highlights. Das recht kühle Bouquet offenbart Aromen nach Zitrusfrüchten mit grünen Kernobst - wie Granny Smith Äpfel - und nussige sowie mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert dieser deutsche Weißwein eine zarte und dezente Süße. Es folgen nussige und filigran salzige Nuancen, die sich perfekt um die präsente Säurestruktur legen. Das Finale ist wundervoll lang und wird von einem zitrischen Touch begleitet. 

    Vinifikation des Crescentia Domäne Bergstraße Heppenheimer Centgericht Grauburgunder

    Die Heppenheimer Centgericht Lage ist ein nach Südwesten ausgerichteter Hang und gehört zu den Bergsträsser Monopollage der Hessischen Staatsweingüter Kloster Eberbach. 

    Nachdem die Trauben sorgsam gelesen wurden und in der Weinkellerei entrappt und entstielt sind, wird das Lesegut sanft und schonend gepresst. Nach der Pressung wird der Saft von den Beerenschalen und den Traubenkernen getrennt. Bei diesem Weißwein findet die alkoholische Gärung zu 20% in Edelstahltanks und zu 80% in Eichenholzfässern (1200 Liter und 2400 Liter) statt. Nach dem biologischen Säureabbau lagert dieser Wein noch bis zur Abfüllung auf der Feinhefe. 

    Speiseempfehlung für den Eberbach Domäne Bergstraße Grauburgunder Heppenheimer Centgericht Crescentia 

    Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Deutschland zu klassischen Flammkuchen oder auch Gemüsetartes. Aber auch zu Tafelspitz mit Frankfurter grüner Sauce ist dieser Wein ein Genuss. 

    Unterregion: Heppenheim
    Lage: Heppenheimer Centgericht
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: VDP.Erste Lage
    Böden & Sonderlagen: Lösslehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: auf der Feinhefe
    Aroma: Kernobst, Zitrusfrucht, Schalenobst / nussig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: knackig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin Lux+)
    Inverkehrbringer: Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach - 65346 Eltville am Rhein - Deutschland
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    Lage von Weingut Kloster Eberbach
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