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91
Punkte
Eichelmann
Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus
reifer Apfel, Zitrone, Grünes Gras und Minerale
  • Dieser topprämierte Weißwein harmoniert vorzüglich mit Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch
  • Der Ausbau im 1000 Liter Fuder macht diesen deutschen Weißwein besonders knackig
  • Ein vielfach ausgezeichneter Weißwein, ausgezeichnet als stimmiger Tropfen zu einer ganzen Reihe von Anlässen

Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Jahrgang

9999
2020
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Stückpreis: 34.98 *
Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus
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Steckbrief des Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Der im Fass ausgebaute Herrenberg Riesling Großes Gewächs aus der Weinbau-Region Mosel präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 8,9 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Herrenberg Riesling Großes Gewächs am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinbauregion Mosel begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Grundlage für den eleganten Herrenberg Riesling Großes Gewächs aus Mosel sind Trauben aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an der Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Herrenberg Riesling Großes Gewächs für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

Auszeichnungen für den Herrenberg Riesling Großes Gewächs von Maximin Grünhaus

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Maximin Grünhaus Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

  • Eichelmann - 91 Punkte

Harte Fakten

91
Punkte
Eichelmann
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Gesamtsäure ca. in g/l:
7,9
Restzucker ca. in g/l:
8,9
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Mosel (DE)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , großes Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Fuder / Foudre 1000 l
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
VDP.Grosse Lage & VDP.Grosses Gewächs
Prämierungen:
Eichelmann - 91 Punkte
Böden & Sonderlagen:
Schiefer
Aroma:
reifer Apfel , Zitrone , Grünes Gras , Minerale
Textur / Mundgefühl:
knackig
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schlegelflasche
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Maximin Grünhaus - Maximin Grünhaus 1 - 54318 - Mertesdorf - Deutschland
Art.-Nr.:
70012-DE-WW-RI-037-17.1
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