Herrenberg Riesling Kabinett 2022 - Maximin Grünhaus

Mit dem Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Weißwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Der Nase zeigt dieser Maximin Grünhaus Weißwein allerlei Nektarinen, Aprikosen, Zwetschgen, Birnen und Nashi-Birne.

Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Mosel schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mirabelle und Nektarine. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Herrenberg Riesling Kabinett von Maximin Grünhaus

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Maximin Grünhaus wurde nur makelloses Lesegut verwendet. An der Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett

Dieser Deutsche Wein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kohl-Rouladen, Lauchsuppe oder Lauch-Tortilla.

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